4 adet taze patates
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Patatesler fırçalayarak çok güzel yıkanır. Sonra şeklini bozmadan kabuklu olarak ince ince dilimlenir. Yağlanmış fırın kabına konur, dilimler iskambil kağıtları gibi çekerek kaydırılır. Yan yana diğer patatesler de aynen konur. Tereyağı eritilir, tuz ve toz biber ilave edilir. Patateslerin üzerine fırçayla sürülür. 180 derece fırında kıpkırmızı renk alana kadar pişirilir.
|
