Fırında Biber Dolması
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
10 Dal maydanoz
10 Dal nane
1 Tatlı Kaşığı kekik
1 Çay Bardağı kaşar peynir
2 Yemek Kaşığı Çiçek yağı
2 Adet soğan
500 gr pirinç
10 Dal dereotu
2 Tatlı Kaşığı tuz
12 Adet dolmalık biber
1 Yemek Kaşığı biber salçası
4 Adet Domates
Biberlerimizin içindeki çekirdekleri ayıklayıp yıkıyoruz. Bir kabın içerisine,nanemizi,maydanozumuzu,dereotumuzu küçük küçük doğruyoruz. İçerisine 2 adet soğan rendeliyoruz. Tuzumuzu salçamızı çiçek yağımızı margarinimizi ilave ediyoruz. Pirincimizi koyup karıştırıyoruz. Kaşık yardımı ile dolmalık biberlerinin içine dolduruyoruz. Üzerlerine domatesleri dilimleyip biberlerin üzerine kapatıyoruz. Tenceremize yerleştirip biberlerin izasına kadar su dolduruyoruz. Ocağımızın üzerine koyup orta ateşte pişiriyoruz. Dolmalık biberlerimiz piştikten sonra fırın tepsimizin içine sıralıyoruz. Dolmalık biberlerin üzeri kızarıncaya kadar fırında tutuyoruz. Biberlerin üstü kızardımı biberleri fırından çıkarmadan önce rendelenmiş kaşar peynirini üzerine döküyoruz. 5 dakika kaşar peyniri eridikten sonra fırından çıkarıyoruz.
