Fırında Beyaz Lahana Sarması
400 gr beyaz lahana
250 gr dana kıyma
100 gr galeta unu
100 gr krema
300 gr pirinç
Tuz
Karabiber
20 gr tereyağı
1 çorba kaşığı şeker
1 çay kaşığı bal
2 bardak su
1 adet soğan (rendelenmiş)
Bol tuzlu suda lahanayı yaklaşık 30 dakika lahanayı haşlayın.
Süzdürün ve yapraklarını ayırın.
Pirinçler açılana kadar azar azar suyunu vererek haşlayın.Pirinçler açıldığında galeta ununu, kremayı, kıymayı, soğanı, tuz ve karabiberi ekleyin.
Lahana yapraklarının içine karışımdan koyarak istediğiniz şekilde sararak fırın tepsisine yerleştirin.225 derece de üstleri kızaran kadar pişirin.
Tereyağı, şeker, bal ve suyu bir taşım kaynatın.
Daha sonra dereceyi 180’e alın ve şekerli karışımı lahana sarmalarının üzerine dökerek 45 dakika pişirin.
