Fırında Balkabağı Tatlısı
https://www.cumhuriyet.com.tr
5 dilim bal kabağı
2 su bardağı şeker
Üzeri için:
Çekilmiş
ceviz
Tahin
Öncelikle bal kabağının kabuklarını soyup, dilimleyin. Ka
bakları geniş bir tencereye alıp, üzerine şeker ilave edip ka
baklar sulanana kadar 3-4 saat bekletin. Tencereyi ocağa alıp kısık ateşte ka
baklar yumuşayana kadar pişirin. Sonra şerbetiyle birlikte fırın tepsinine dökün. 180 dereceli fırında ka
bakların
süt kızarıncaya kadar pişirin. Pişirme işlemini daha önceden ka
baklar piştiği için kısa tutun. Üstünün kızarması yeterli olacaktır. Servis esnasında üzerine tahin ve çekilmiş
ceviz serpebilirsiniz.