Fırında Alabalık
6 adet orta boy alabalık
3 adet orta boy soğan
5- 6 adet yesıl bıber
4 adet dometes
1 yemek kaşıgı salça
2 yemek kasıgı sıvı yağ
3 adet limon
Tuz
Pulbiber
Derince bir kaba salça, yağ, limonun suyunu, tuzunu, pulbıberi eklenip karıştırılır. Yıkanan balıklar bu harca ilave edilir. Karışım bır saat dinlendirilir .Fırın tepsisine halka halka kesilmiş soğanlar sizilir. Üzerine biberler dilimlenir ve soslanmış balıklar tek tek dizilir. En üste dometesler dılımlenır.ve en son lımonlarıda ekledıkten sonra fırına verılır.30 dk önceden ısıtılmıs fırında pistıkden sonra servis edilir.
