Fırın Sütlaç
https://www.cumhuriyet.com.tr
1 su bardağı
pirinç
1 su bardağı su
5 su bardağı
süt
1,5 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı
pirinç unu
1 paket vanilya
1 adet
yumurtanın sarısı
Süslemek için:
Fındık
Pirinci tencereye alıp su ekleyip, suyunu çekene kadar haşlayın. Sütü ilave edip kaynatın. Toz şekeri ilave edin. Pirinç ununu çok az suda açın, içine
yumurta sarısını ekleyip çırpın. Kesilmemesi için yavaş yavaş tencereye ekleyin. 2 dakika kaynatıp ocaktan alın. Vanilyayı ekleyip karıştırın. Kıvam alan
sütlacı fırın kaplarına boşaltın. Sütlaçların kurumasını engellemek için fırın tepsisin yarısını su ile doldurun ve kapları suyun içine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirin. Soğutup, üzerine ince kıyılmış
fındık ile servis yapın.