Fırın Sütlaç
https://www.cumhuriyet.com.tr
Pirinç için:
2 su bardağı
süt
1 çay bardağı
pirinç
Sütlaç için:
1 litre
süt
1
yemek kaşığı buğday nişastası
1
yemek kaşığı
pirinç unu
1 su bardağı toz şeker
Üzeri için:
Fındık
Öncelikle tencerenizi ocağa alın ve
sütü ilave edin. Üzerine pirinci ekleyin ve kısık ateşte
pirinçler yumuşayıncaya kadar arada karıştırarak haşlayın. Sütte haşlanan
pirinçlere şekeri ilave edin ve karıştırın. Geniş bir kapta 1 litre
süt, nişasta ve
pirinç ununu karıştırın. Ardından hazırladığınız nişastalı
sütü ilave edin ve sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin. Hafif kıvam alan
sütlacı fırın tepsisine dizdiğiniz güveç kaplara bölün. Fırın tepsisinin tabanına güvecin çeyreğine gelecek şekilde su ekleyin. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp oda sıcaklığına gelince buzdolabında soğutun. Kıyılmış
fındıkla servis edin.