Fırın Sütlaç
Fatoş Aktaş
1 litre
süt
1 su bardağı toz şeker
½ su bardağı
pirinç
3
yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
2 su bardağı su
Pirinçleri yıkadıktan sonra 2 su bardağı su ile pişene kadar haşlayalım. Çok az sulu kalacaktır. Haşlanan
pirinçlerin üzerine
sütü, vanilyayı ilave edip kaynatalım. Karışım kaynamaya başlayınca şekeri ve 1/3 su bardağı
sütle karıştırdığımız 3
yemek kaşığı buğday nişastasını ilave edelim. 10-15 dk daha kaynatıp altını kapatalım. Fırın için uygun ısıya dayanıklı
sütlaç kaselerine
sütlaçlarımızı paylaştıralım. Fırın tepsimize su dolduralım ve
sütlaç kaplarını fırın tepsimize dizelim, tepsideki su
sütlaç kaplarının yarısına kadar gelecek. 200 derecede
sütlaçlarımız kızarana kadar fırınlayalım.
Not: Toprak kase kullanacaksanız bu tarife göre 6 adet çıkıyor.