Fırın Sütlaç
[1]
Malzemeler; 1 litre süt, 1 çay bardağı pirinç, 1 su bardağı şeker, 1 yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı nişasta.
[1]
[2]
Pirinç bir tencereye alınarak üzerini geçecek kadar su ilavesiyle yumuşayıncaya kadar kaynatılır.
[2]
[3]
Ayrı bir kapta süt ve yumurta sarısı iyice karıştırılır.
[3]
[4]
Sütlü karışım tenceredeki pirinçlerin üzerine eklenir.
[4]
[5]
Süt kaynayınca üzerine toz şeker de ilave edilir.
[5]
[6]
Nişasta az suda eritilerek tencereye ilave edilir ve sürekli karıştırarak kaynamaya devam edilir.
[6]
[7]
Göz göz olunca ateşten alınır.
[7]
[8]
Isıya dayanıklı toprak kaplara bölüştürülür, biraz soğuduktan sonra kaplar fırının üst ızgara pozisyonunda fırına verilerek üzeri kızarana kadar fırında tutulur.
[8]
[9]
Fırın sütlaç fırından çıkıp soğuduktan sonra servise sunulur.
*[9]SON
