Fırın Makarna
Malzemeler
Yarım paket 2 numara makarna
250 gr. rendelenmiş kaşarpeyniri
yarım kalıp beyaz peynir.
Sosu için:
1 kahve fincanı un
1 kahve fincanı yağ
2.5 su bardağı süt
2 yumurta
Yapılışı
Bir tencereye su ve tuz koyularak kaynamaya bırakılır. Su kaynayınca içine makarnalar kırılmadan atılır. Yapışmaması için 2 kaşık sıvı yağ ilave edilir. Ayrı bir tencerede yağ eritilir. 1 fincan un katılarak kavrulur. Süt yavaş yavaş ilave edilerek beşamel sos hazırlanır. Peynir ezilerek sosa katılır. Haşlanan makarnalar süzülerek alınır. Beşamel sosun bir kısmı ayrılır. Geri kalan kısmına makarnalar ilave edilerek karıştırılır. Yağlanmış fırın tepsisine dökülür. Kalan sosa 1 yumurta kırılır. Makarnanın üzerine dökülerek örtülür. Kaşar peyniri rendesi serpilerek fırında nar gibi kızartılır.
