Fırın Makarna
https://www.cumhuriyet.com.tr
1 paket kalem makarna
Beşamel sos için:
2
yemek kaşığı tereyağı
2
yemek kaşığı un
3 su bardağı
süt
Tuz
Kara
biber
Üzeri için:
Kaşar
peyniri rendesi
Öncelikle 1 paket kalem makarnayı diri kalacak şekilde haşlayıp, süzün. Beşamel sosu için tencerede tereyağ ve unu hafif kavurun. Üzerine yavaşça
sütü ve tuzu ilave edip sürekli karıştırın. Kara
biberi ekleyin. Kıvam aldıktan sonra ocaktan alıp haşlanmış makarnanın üzerine döküp, harmanlayın. Dikdörtgen bir fırın kabını yağlayıp, makarnayı dökün. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirin. Pişmeden 10 dakika önce üzerine bolca kaşar
peyniri rendesi serpip, eriyip kızarıncaya kadar pişirin. Biraz dinlendirip servis edebilirsiniz.