Fırın Kebabı
Yarımşar kg. dana ve koyun kıyması,
1 adet orta boy soğan,
yarım su bardağı bulgur,
1 çorba kaşığı kuşüzümü,
1 çorba kaşığı çamfıstığı,
yeteri kadar gömlek yağı.
Süslemek için: Dereotu ve mantar
Bir kap içerisinde köfteyi hazırlamak için kıymayı, rendelenmiş soğanı, bulguru kuşüzümünü ve çamfıstığını iyice yoğurun. Yoğurduktan sonra I 100'er gr.'lık köfteler hazırlayıp gömlek yağına sarın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Fırında 20 dakika kadar pişirdikten sonra dereotu ve mantarla süsleyip servis yapın.
