Fırın Kebabı
Yarımşar kg.
dana ve
koyun kıyması,
1 adet orta boy
soğan,
yarım su bardağı
bulgur,
1 çorba kaşığı kuş
üzümü,
1 çorba kaşığı çamfıstığı,
yeteri kadar gömlek yağı.
Süslemek için: Dereotu ve
mantar
Bir kap içerisinde köfteyi hazırlamak için kıymayı, rendelenmiş
soğanı,
bulguru kuş
üzümünü ve çamfıstığını iyice yoğurun. Yoğurduktan sonra I 100'er gr.'lık köfteler hazırlayıp gömlek yağına sarın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Fırında 20 dakika kadar pişirdikten sonra dereotu ve
mantarla süsleyip servis yapın.