Firik Pilavı
2 Su Bardağı Firik
1 Su Bardağı Bulgur
1 Adet Kuru Soğan
1 Kase Kuşbaşı Kuzu Eti
3 Çorba Kaşığı Tereyağı
1 Çorba Kaşığı Biber Salçası
2 Çay Kaşığı Tuz
2 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Kara
biber
5 Su Bardağı Su
Tereyağını eritelim. Kuşbaşı (hatta daha küçük doğranmış)
kuzu etini ekleyip kavuralım. Soğanı
yemeklik doğrayıp ekleyelim. Et iyice pişince
biber salçasını, suyu ve tuzu ilave edelim. Su kaynayınca iyice yıkayıp yüzdüğümüz firik ve
bulguru katıp pilav suyunu çekene kadar pişirelim. Demlenmeye bırakalım. Ilıkken servis edelim.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen/firik-pilavi-91879.jpg)