Fındıklı Tiramisu
4 çorba kaşığı mascarpone peyniri
4 çorba kaşığı krema
1 çay bardağı filtre kahve
6 çorba kaşığı süt
10 adet kedidili bisküvi
2 adet yumurta
4 çorba kaşığı tozşeker
Üzeri için:
3 çorba kaşığı fındık
3 çorba kaşığı kakao
Tozşeker ve yumurta sarılarını mikser ya da çırpma teli ile şeker eriyinceye kadar çırpın. Peynir ilave edip karıştırın. Kremayı çırpma teliyle çırparak kabartın ve yumurtalı karışıma ekleyin. Filtre kahvenin içine süt ekleyip karıştırın. Bisküvileri bu sütlü kahveye batırın. Kalıbın içine 1 adet bisküvi yerleştirip üzerine kremadan yayın. Diğer bisküviler ve krema için aynı işlemi uygulayın. Üzerini toz kakao ile kapatın. Buzdolabında 20 dakika dinlendirdikten sonra üzerine dövülmüş fındık isterseniz çikolata parçaları ve biraz daha kakao serpip servis yapın.
