Fındıklı Profiterol
Malzemeler:
20 adet pişmiş profiterol hamuru
100 gram file fındık
2 adet yumurta sarısı
150 gram şeker
50 gram un
Yarım litre süt
1 paket bitter çikolata
1 paket beyaz çikolata
100 gram file fındık
Hazırlanışı:
Yumurta sarılarını, şekeri ve unu sütün bir kısmı ile ezip kalan sütü ekleyin. Ateşe koyup karıştırarak birkaç taşım pişirin. Ilıyınca fındıkları ekleyip karıştırın. Profiterol toplarını kesin ve içlerine fındıklı kremayı doldurup servis tabağına dizin. Çikolataları benmari usulü eritin. Pofiterolun üzerine gezdirerek file fındıklarla süsleyin.
