Fındıklı Pirinç Pilavı
2,5 su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı margarin
3,5 su bardağı et suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı fındık
Pirinci ayıklayıp, 2 saat kadar ılık suda ıslattıktan sonra 4-5 defa yıkayın. Yağı bir tencereye koyup kızdırın, pirinci ilave edin orta ateşte 4-5 dakika karıştırarak kavurun. Sonra tuzunu ve kaynar olarak et suyunu ilave edin, karıştırdıktan sonra kapağını kapatarak ağır ateşte ya da fırında 17 dakika pişirin. Ateşten alıp karıştırın ve 2 dakika demlendirin, sonra 1 bardak haşlanmış fındığı katıp karıştırın ve servise sunun.
