Fındıklı Kurabiye
2 su bardağı un
125 gr. margarin
1 çay bardağı nişasta
1 su bardağı pudraşekeri
1 paket vanilya
1 çay bardağı dövülmüş fındık
Bir kaba unu eleyip, ortasını havuz şeklinde açın. Oda sıcaklığındaki margarini, nişastayı, pudraşekerini, vanilyayı ve dövülmüş fındığı ekleyip yoğurun. Hamurdan küçük parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Isıtılmış 180 derece fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirin. Üzerlerine pudraşekeri ve kakao karışımı eleyerek servis yapın.
