Fındıklı Kurabiye
250 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1 su bardağı çekilmiş fındık
1 çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
Yarım paket vanilya
Margarin ile sıvı yağı bir kapta karıştıralım. İçine önce şeker sonra yumurta kıralım. Çekilmiş lambert fındık ve tarçın ekleyip, karıştıralım. Kabartma tozu ve vanilya da ekledikten sonra karışıma un katarak yoğuralım. Yuvarlak şekil verildikten sonra önce yumurta akına, sonra çekilmiş olan fındığa bulayalım ve kurabiyeleri fırında pişirelim.
