Fındıklı Kahveli Kurabiye
1 paket margarin
1 çorba kaşığı granül kahfe
1 paket kabartmatozu
2 adet yumurta
1 su bardağı fındık
6 çorba kaşığı pudra şekeri
Aldığı kadar un
Oda sıcaklığında sana hamurişi yumuşatılır. Üzerine granül kahve, 2 yumurta (birinin beyazı ayrılacak), 6 çorba kaşığı pudra şekeri, un ve kabartma tozu ile ele yapışmayacak bir hamur yapılır, hamurdan küçük parçalar kopartılıp önce yumurta beyazına sonra kırılmış fındığa batırılıp tepsiye dizilir. 180 derecelik fırında üzeri hafif çatlayana kadar pişirilir.
