Fındıklı Ispanaklı Muffin
2 adet yumurta
100 gram margarin
100 ml süt
4 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
200 gram ıspanak
1 kase fındık
Yumurtaları mikserle beyazlaşıp köpürene dek çırpalım, içine sana hamur işi margarini ve sütü ekleyip tekrar çırpalım. Elenmiş unu, kabartma tozunu,ekleyip mikserin düşük ayarıyla 1-2 dk daha karıştıralım. Ispanakları ekleyelim.daha sonra dövülmüş fındıkları ekleyelim. Muffin kalıplarının içini margarinle yağlayarak un serpelim İçine hamuru, kalıpların yarısına gelecek kadar boşaltarak 170°C ısılı fırında muffinlerin altları, üstleri pembeleşene dek pişirelim.
Not: Kâğıt kek kalıpları kullanacaksanız yağlamanıza gerek yok
