Fındıklı İncir
15 adet kuru incir
1 su bardağı fındık
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
Üzeri için:
Hindistancevizi
İncirler akşamdan soğuk suya ıslatılır. Ertesi gün başları kesilir. Baş parmakla oyulur ve bütün fındıklar doldurulur. Yayvan bir tencereye dizilir. Üzerine şeker ve su ilave edilir. Kısık ateşte, kapaklı olarak yarım saat pişirilir. Servis tabağına alınır, ılıyınca üzerine hindistancevizi serpilir.
