|
|
|
Fındıklı Çikolatalı Pizza |
 |
Şule'nin Şarkısı
Aşçıbaşı
Kayıt: 18.01.2011
Mesajlar: 24
Şehir: Antalya |
Kısa URL: https://ml.md/lc59953
Gönderme Tarihi: 01.Şub.2011
3,398 defa indirildi / yazdırıldı
|
Oktay Usta
2 Su bardağı un
2 Çorba kaşığı toz şeker
1 Tatlı kaşığı kuru maya
3 Çorba kaşığı zeytinyağı
Alabildiği kadar su
Üzeri için:
5 Çorba kaşığı krem çikolata
1 Su bardağı kavrulmuş fındık
Karıştırma kabına unu döküyoruz. Kuru mayayı, toz şekeri de ilave edip harmanlıyoruz. Ortasını açıp, zeytinyağını döküp ılık su ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Hamuru yoğurduktan sonra 5 dk. dinlendiriyoruz. Tezgâha ve hamurun üzerine un serpip merdaneyle kurşun kalem kalınlığına gelinceye kadar açıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisinin içine alıp, hamurun kenarlarına parmak ucuyla su sürüp ince bir şekilde kıvırarak ortada bir havuz oluşturuyoruz. Tepside 5 dk. daha mayalandırıp önceden ısıtılmış 220 derecelik fmnda 10 dk. pişiriyoruz. Fırından çıkan pizzayı servis tabağına alıp kavanozlarla satılan krem çikolatadan ortasına koyarak kaşıkla veya spatulayla yayıyoruz. Havuzun ortasını çikolatayla dolduruyoruz. Çikolata oda ısısında ve yumuşak olmalı. Bütün fındıkları pizzamızı pişirmeden 180 derecelik fırında 10 dk. fırınlayarak kızartıyoruz. Soğuduktan sonra tezgâh üzerinde merdaneyle kırıp çikolatanın üzerine bolca serpiştiriyoruz. Dilim dilim keserek servis ediyoruz.
|
|
Fındıklı Çikolatalı Pizza Tarifleri Hamur İşleri
|
|
