Fındıklı Biscotti
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
300 g un
1 çay kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
1 su bardağı toz şeker
1 tutam tuz
50 g oda sıcaklığında tereyağı
2 yumurta
1 - 2 çay kaşığı Dr. Oetker Baharatlı Esmer Şeker
2 yemek kaşığı kayısı reçeli suyu
1 çay bardağı fındık kırığı
1 paket Dr. Oetker Bitter Çikolata Parçaları
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Toz şeker, tuz, tereyağı, yumurta, baharatlı esmer şeker ve kayısı reçeli suyunu bir kaba alın. Mikserin hamur karıştırıcı uçları ile 1-2 dakika çırpın. Fındık kırığı, çikolata parçaları ve elediğiniz unu ekleyin. Kısa bir süre çırpın. Hamur katılaşınca tezgaha alın ve eliniz ile iyice yoğurun. 4 eşit parçaya bölün ve her birini 30 cm uzunluğunda rulo yapın. Fırın tepsisine aralıklı yerleştirin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika
Süre sonunda fırından çıkarın ve 10-15 dakika bekletin. Fırını kapatmayın. Bıçak ile 1,5 cm genişliğinde dilimleyin ve tepsiye yatırarak sıralayın. Aynı fırın ayarında 10 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
