Fındıklı Ayak Kurabiye
100 gr bitter çikolata
1,5 su bardağı un
1 su bardağı kavrulmuş un kıvamında dövülmüş fındık
1 adet sarısı
yarım çay kaşığı kabartmatozu
1 paket vanilya
1/2 su bardağı pudra şekeri
200 gr oda ısısında margarin
Margarin ve pudra şekeri mikserle 2 dakika çırpılır. İçine yumurta sarısı eklenir yarım dakika çırpılır. fındık unu eklenir karıştırılır un azar azar eklenerek yumuşak sert olmayan bir hamur yapılır. 30 dakika dolapta dinlendirilir. Az unlu zeminde merdane ile yarım cm açılır kalıplarla kesilir. az yağlanmış tepsiye dizilir önceden ısınmış 170 derecedeki fırında pişirilir. parmak uçlarına benmari eritilmiş bitter çikolata ile oje yapın.
