Fındık Ezmeli Krepler
1 lt süt
2 adet yumurta
1 su bardağı un
25 gr fındık kreması
25 gr dövülmüş ceviz ve fındık içi
25 gr margarin
25 gr gıda boyası
6 adet kürdan
Süt, yumurta, un ve yağı çırpın.
Hamuru uzun süre çırparsanız,k rep piştiğinde süngerimsi bir dokuya sahip olur.
Sonra bu karışımı üçe bölüp ikisine istediğiniz gıda boyasından bir kürdan ucuyla koyup çırpın.
Karışımlardan 1 çorba kepçesi alıp krep tavasında veya teflon bir tavada arkalı önlü pişirin.
Krebi kızartırken her defasında tavaya bir miktar sanayağ koyun.
Hazırladığınız kreplerin üzerine arzunuza göre nutella, fındık ezmesi(cevizle birlikte) sürüp rulo yapın ve 2-3 cm kalınlığında kesin ve kürdan batırın.
İsterseniz bir renkli, bir sade krebi üstüste getirerek farklı bir sunum yapabilirsiniz.
Gıda boyası kullanmak istemeyenler hamurun bir kısmına kakao karıştırıp kahverengi ve sade krepler elde ederler.
