Feta Saganaki
https://www.cumhuriyet.com.tr
4 dilim kızartmalık
peynir
1 adet
yumurta
3/4 su bardağı galeta unu
1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
Servisi için:
Cherry
domates
Yeşil
zeytin
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı bal
2 diş
sarımsak
Kekik
Dilim
limon
Seçtiğiniz sert
peyniri kare şeklinde dilimleyin.
Yumurtayı bir kapta çok az miktarda tuz ilavesiyle çırpın.
Galeta ununu düz bir tabağa alın. İlk olarak
yumurtaya buladığınız kızartmalık
peynirleri arkalı önlü ters çevirip galeta ununa bulayın.
Ayçiçek yağınıbir tavada kızdırıp
peynir dilimlerini renk alana kızartın. Fazla yağını bırakması için kağıt havlu üzerine alıp dinlendirin.
Servisi için;
domates ve
zeytinleri rendelenmiş
sarımsak,
zeytinyağı ve kekik ile harmanlayın.
Servis tabağına aldığınız kızarmış
peynirleri;
domatesli
zeytin salatası, bal ve
limon dilimleriyle birlikte servis edin.