Fesleğenli Tavuk
Malzemeler
yarım kilo minik kuşbaşı tavuk
2 yemek kaşığı kuru fesleğen
1 yemek kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşıgı tuz
1 yemek kaşığı un
7 diş sarımsak
1 avuç ince doğranmiş maydonoz
1 yemek kaşığı SÜTAŞ tereyağı
Hazırlanışı
kusbaşı tavuk fesleğen pul biber kara biber tuz birlikte harmanlanır 15 dk bekletilir unu ilave edilir. Tavada SÜTAŞ tereyağı eritilir tavuklar konulur kısık ateste devamlı karıstırılarak pişirilir inmesine yakın ince ince dogranmiş sarımsak maydanoz ilave edilir 1 kaç kez karıştırılır, altı kapatılır.
