İlk olarak 1 kilo semizotunu ayıklayıp güzelce yıkayın.
Semizotlarını 2 parmak kalınlığında doğrayın.
5 yemek kaşığı zeytinyağını tencereye ekleyin, üzerine yemeklik doğradığınız 1 adet kuru soğanı ekleyip kavurun.
Ardından kabuklarını soyduğunuz ve ufak küpler halinde doğradığınız 2 adet domatesi ekleyip kavurmaya devam edin.
Domatesler suyunu bırakmaya başlayınca semizotunu da ilave edip 1-2 kez çevirin.
Ardından 1 çay bardağı pirinci ve 1,5 su bardağı suyu ekleyip ocağın altını hafif kısın ve ara sıra karıştırarak pişmeye bırakın.
Pirinçler de pişince ince kıyılmış 4 dal fesleğeni ve 1 tatlı kaşığı tuzu ilave edip karıştırdıktan sonra servis edin.
|
