Fesleğenli Kişnişli Kızarmış Pilav
www.asyagurme.com
2 Su Bardağı Yasemin Pilavi, Önceden pişirilmiş
200 Gram Tavuk Göğüs, Rondoda çekilmiş
100 Gram Dana Kıyma
1 Adet Kırmızı Acı Biber, Küp doğranmış
2 Adet Yeşil Soğan, İnce dilimlenmiş
½ Su Bardağı Taze Fesleğen, İnce kıyılmış
½ Su Bardağı Taze Kişniş, İnce kıyılmış
4 Diş Sarımsak, Ezilmiş
2 Yemek Kaşığı Taze Zencefil Rendesi
1 Yemek Kaşığı Balık Sosu
2 Tatlı Kaşığı Soya Sosu
1 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı
Ayçiçek yağını wok tavada ısıtın. Sarımsak ezmesini, taze zencefil rendesini ve kırmızı biberleri ilave edip, aroması çıkana dek yaklaşık 1-2 dakika soteleyin. Ardından rondoda (doğrayıcı) çekilmiş tavukları ve kıymayı ilave edip, 3 dakika daha sotelemeye devam edin.
Önceden pişirdiğiniz 2 su bardağı yasemin pilavını wok tavaya ilave edin ve ısınana dek karıştırarak soteleyin. Son olarak soya sosunu, balık sosunu, ince dilimlenmiş yeşil soğanları, ince kıyılmış fesleğen ve kişnişi ilave edin. İyice karıştırıp, yemeği ocaktan alın.
