Fesleğenli Gözleme (Bartın)
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Üzeri için:
1 su bardağı su
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 dal kuru fesleğen
Hamur malzemesi bir araya getirilir, serte yakın bir hamur yapılır, yarım saat dinlendirilir. Sonra limon kadar bezelere ayrılır. Tavanın çapı kadar açılır. Yağsız tavada iki yüzü pişirlir. Bir kapta üst malzemesi karıştırılır. Sıcak gözlemenin üzerine fırçayla sürülür. Elle iri parçalanarak servise sunulur.
