Fesleğenli Domates Sos
1 kavanoz domates püresi
2 adet soğan (ince doğranmış)
6 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 bardak su
1 yemek kaşığı balzamik sirke
10 yaprak fesleğen
1 çay kaşığı pudra şekeri
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Bir tavaya soğan, zeytinyağı ve yarım kaşık tuz koyarak kısık ateşte yumuşayıp pembeleşinceye kadar pişirin. Soğanlar piştiği zaman üzerine sarımsakları ekleyin. Yaklaşık 2 dakika çevirerek pişirin. Sarımsaklann yanmamasına dikkat edin, yoksa sosa acı bir tat katacaktır. Domates püresini, balzamik sirkeyi, karabiberi ve arzunuza göre bir parça tuzu ekleyerek bir dakika kadar pişirin. Bir bardak su ve şekeri ekleyerek pişirmeye devam edin. Domates sosunu 20 dakika kadar pişirdikten sonra fesleğeni ekleyin. Bu sosu makarnalarınızda kullanabilirsiniz.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 16.03.2023
