Fesleğenli Balık Sosu
İstanbul Büyükşehir Belediyesi
1 su bardağı
zeytinyağı
2
yemek kaşığı çam fıstığı (parçalanmış)
3-4 sap taze fesleğen yaprakları (doğranmış)
1-2 diş
sarımsak
1/2 su bardağı parmesan veya keş
peyniri (rendelenmiş)
Tüm malzemeler karıştırılarak ızgara ve fırında pişmiş balıkların yanında servis edilir.