Fesleğen Terbiyeli Tavuk Göğsü
Yarım kg tavuk göğsü
1 tutam taze fesleğen
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Fesleğen çok ince kıyılır. Zeytinyağı, süt, karabiber ve tuz eklenir. Güzel bir şekilde karıştırılır. Üzeri streç filmle kapatılır ve buzdolabına konur. 1 saat kadar dinlendirilir. Sonra kızgın ızgara tavada iki yüzü kızartılır.
