Fesleğen Humuslu Tavuk
https://www.sagliklitavuk.org
250 gr tavuk göğsü
Yarım demet fesleğen
1,5 su bardağı haşlanmış nohut
Tuz
Karabiber
1,5 çay bardağı zeytinyağı
Fesleğenlerin yarısını ince ince doğrayın.
Tavukları jülyen olarak doğrayın.
Yarım çay bardağı zeytinyağı, tuz, karabiber, doğranmış fesleğen ve tavukları harmanlayın, bekletin.
Nohut, 1 çay bardağı zeytinyağı, tuz, karabiber ve fesleğeni kıvam alıncaya kadar blenderdan geçirin.
Kızgın tavada tavukları pişirin. Fesleğenli humus ile servis edin.
