Felafel Yapımının Püf Noktaları
Falafel yapımı için bilinen aksine haşlanmış
nohut kullanılmaz. 1 gece önceden karbonatlı suda bekletilmiş, haşlanmamış
nohut olacak.
Falafeli kızartacağınız yağın kızgın olmasına dikkat edin.
Falafelin daha lezzetli olması için taze kişniş kullanın.
Falafel
bakla ile de yapılabilir.