Fava Salatası
2 su bardağı
bakla
2 adet
soğan
1 çay bardağı
zeytinyağı
1
limon suyu
1 diş
sarımsak
1 defne yaprağı
1/2 demet dereotu
1
limon suyu
1 diş
sarımsak
1 defne yaprağı
1/2 demet dereotu
Baklayı akşamdan ıslatın. Sabahleyin üzerine 2 parmak geçecek şekilde su
koyun. Defne yaprağını, bütün haldeki
soğanları ve yağın yarısını koyup kaynamaya başlayınca köpüğünü alın. İyice eriyince ateşten alın süzgeçten geçirip derince bir kaba döküp soğutun. Donunca üzerine kalan yağı ve
limon suyunu dökün. Üzerine bolca dereotu serpin ve dilim dilim servis yapın.