Fava Salatası
2 su bardağı bakla
2 adet soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 limon suyu
1 diş sarımsak
1 defne yaprağı
1/2 demet dereotu
1 limon suyu
1 diş sarımsak
1 defne yaprağı
1/2 demet dereotu
Baklayı akşamdan ıslatın. Sabahleyin üzerine 2 parmak geçecek şekilde su koyun. Defne yaprağını, bütün haldeki soğanları ve yağın yarısını koyup kaynamaya başlayınca köpüğünü alın. İyice eriyince ateşten alın süzgeçten geçirip derince bir kaba döküp soğutun. Donunca üzerine kalan yağı ve limon suyunu dökün. Üzerine bolca dereotu serpin ve dilim dilim servis yapın.
