Çerkez Salatası
1 kase haşlanmış didiklenmiş tavuk eti
1 avuç taze fasulye
1 adet kırmızı dolma biber
2 adet yeşil biber
1 çorba kaşığı bezelye
1 su bardağı ceviz
1 kahve fincanı ravika zeytinyağı
1 su bardağı tavuk suyu
3 dilim ekmek içi
2 adet turşu salatalık
2 diş sarımsak
Tuz
Ekmeği ufalayın ve salata tabağına alın. Üzerine tavuk suyu dökün ve biraz bekleyin.
Fasulyeyi bir tencerede haşlayın ve haşlandıktan sonra ufak ufak doğrayın. Kırmızı biber, yeşil biber, turşu, haşlanmış tavuk eti, sarımsak, tuz, zeytinyağı ve bezelyeyi de ilave edin.
Karışımım geniş bir servis tabağına alın ve iyice harmanlayın. Üzerini süsleyerek servis yapın.
