Fasulyeli Un Çorbası
1 su bardağı kuru fasulye
1 su bardağı un
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
8 su bardağı et suyu
Kuru fasulye haşlanır ve suyu süzülür. Un ve tereyağı orta ateşte kavurarak pembeleştirilir. Üzerine tuz ve et suyu katılır, sürekli karıştırılarak pişirilir. Kaynamaya başlayınca kuru fasulye eklenir, birlikte bir taşım kaynatılır.
