Fasulye Saklaması
Yarım kg taze fasulye
2 adet sivri biber
2 adet domates
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Biberler ve fasulyeler ayıklanır, doğranır. Tencereye yağ rende domates, fasulye, biber, tız konur. Fasulyeler sararmaya başlayana kadar yarım pişirilir. Kavanoza sıcak vaziyette doldururlur. Kapağı sıkıca kapatılır. Ters çevrilir. Soğuyunca düzeltilir ve oda ısısnda saklanır.
