Fasulye Pilakisi
150 gr. kuru
fasulye
1
soğan
1 diş
sarımsak
1/2 çay bardağı
zeytinyağı
1
havuç
1
patates
1 kaşık toz şeker
3-4 dal maydanoz
Tuz
Kuru
fasulyeyi akşamdan ıslatın. Ertesi gün üzerini geçecek kadar su ilave edin. Tencereye
zeytinyağı, dörde bölünmüş
soğan, kıyılmış
sarımsak ve tuz ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın. Fasulyeler yarı yarıya yumuşayınca üzerine toz şeker, küp doğranmış
havuç ve
patates ilave edin. Fasulyeler yumuşayınca ocaktan alın. Soğuduktan sonra maydanozla süsleyin.