Fasulye Kavurması
1,5 su bardağı kuru fasulye
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tuz
Kuru fasulye akşamdan ıslatılır. Ertesi gün yumuşayana kadar haşlanır. Soğan ince kıyılır ve sıvıyağda pembeleşene dek kavrulur. Salça, tuz ve kimyon katılır. Son olarak suyu süzülmüş, haşlanmış fasulye eklenir, 5-6 dakika daha kavrulur, ateşten alınır.
