Fasulye Cevizlemesi (Erzincan)
1 kg taze içli fasulye
2 su bardağı ceviz
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sirke
Taze içli fasulye ayıklanarak ikiye bölünür ve tuz atılır. İyice pişirilir. Ceviz ve sarımsak dövülerek içine katılır. Çok az sirke ilave edilir, ılık veya soğuk yenilir.
