Fasulye Bulgurlusu (Pağla Denlisi) (Gümüşhane)
Gümüşhane Valiliği
1 kg.fasulye
3 büyük domates
2 kuru soğan
Tuz
Pul biber
500 gr.küzüm eti
Bir miktar sıvı yağ
Pilavlık bulgur
Fasulyeler yıkanıp, ayıklanır. Küçük küçük kırılır. Bir tencerede yağ eritilir, soğan ve biberler kavrulur. Domatesler kuşbaşı doğranarak ilave edilir. Fasulyeler tuz, biber ilave edilir biraz daha kavrulur. Daha sonra su ilave edilerek, bulgur katılır. Kaynamaya bırakılır. Pişince ateşten indirilir. Sıcak sıcak servis yapılır.
