Fakir Fukara Aşı
1 tas pilavlık bulgur
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet soğan
1,5 tas su
1 tatlı kaşığı tuz
Soğan ince çentilir. Tencereye konur, üzerine sıvıyağ eklenir. Orta ateşte pembeleşene kadar kavrulur. Sonra yıkanmış bulgur ve tuz ilave edilir. Bir kaç dakika kavurduktan sonra su bırakılır. Kapak kapatılır. Yaklaşık 15 dakika pişirilir. Ateşten aldıktan sonra 10 dakika dinlendirilir. Karıştırılır ve servise sunulur.
