Fajita
10 Gr Sana Mutlu Aile
2 Adet kırmızı
biber
2 Çay Bardağı sıvıyağ
500 gr
dana biftek
2 Adet dolmalık
biber sarı ve yeşil
2 Adet orta boy
soğan
2 Tutam kırmızı pul
biber,kekik
2 Demet maydonoz
3 Diş
sarımsak
2 Adet yeşil
soğan
Biftekleri julyen (1′ er parmak kalınlığında şeritler halinde) doğrayın. Sarımsakları soyun ve ince ince kıyın (rendeleyebilirisiniz de). Doğradığınız etleri geniş bir kaba alın, kıydığınız sarımsağı, tüm baharatları ve 1 çay bardağı sıvı yağı ekleyerek 10–15 dakika dinlendirin. Biberlerin çekirdeklerini çıkartın ve kuru
soğanlarla birlikte doğrayın.Geniş bir tavaya yarım çay bardağı sıvı yağ
koyun,
biberleri ve
soğanları soteleyin. Sebzeler tam pişmeden hafif diriyken içine etleri atılın ve iyice pişene kadar tahta kaşık yardımı ile kavurun.Taze
soğan ve maydanoz ince ince kıyın, fajitas servis ta
baklarına tabalara bölüştürüldükten sonra üzerine serpin. Tortillaları ısıtın, yanında isteğe göre salsa sosu ve süzme
yoğurtla çok sıcak olarak servis yapın.