Ezogelin Çorbası
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Su Bardağı
mercimek
1 Tatlı Kaşığı pul
biber
1 Adet kuru
soğan
1,5 Yemek Kaşığı
domates salçası
1 Çay Bardağı
bulgur
1 Yemek Kaşığı kuru nane
1 Çay Kaşığı tuz
5 Su Bardağı et suyu
Soğanı incecik doğrayın; derin bir tencereye margarin ile birlikte
koyun. Altın sarısı renk alana kadar kavurun. Salçayı katın.1-2 dakika kavurun. Et suyunu ilave edin. Yıkanıp süzülmüş mercimeği katın, bir taşım kaynatın. Kaynar suya ayıklanmış
bulguru, pul
biberi ve tuzu ilave edin. Arada sırada karıştırarak pişirin üzerine bir
yemek kaşığı margarini eritip pişirdiğiniz naneyi ekleyin.
Fotoğraf "doğu gürbüz" tarafından gönderildi. 19.11.2020