Ezo Gelin Çorbası
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase
2 Dal maydanoz
2 Çorba Kaşığı domates salçası
1 Çay Bardağı İnce Bulgur
1 Tatlı Kaşığı biber salçası
6 Su Bardağı su
1 Çay Kaşığı karabiber
1 Çay Bardağı kırmızı mercimek
1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Toz Biber
1 Çorba Kaşığı pirinç
1 Adet kuru soğan
Soğanları küp şeklinde ince ince doğrayın. Mercimek ve pirinci ayıklayıp, yıkayın. Geniş bir tencerede, sana klasik kaseyi kızdırın. Soğanları hafif pembeleşene kadar kavurun. Domates ve biber salçasını ilave edip, karıştırın. Yıkanmış pirinci, mercimeği ve ince bulguru ekleyin ve suyunu ilave edin. Tuz ve karabiber ve tatlandırıp, kaynamaya bırakın. Kırmızı biber ve ince doğranmış maydanoz serperek servis edin.
