Biberli Ekmek
500 gr un
1 paket maya
80 gr sana hamur işi
10 gr tuz
40 gr toz şeker
2 adet yumurta
2 adet soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım kahve fincanı su
Un karıştırma kabına konur ortası havuz gibi açılır süt, yumurta, yağ, tuz, şeker, maya, karıştırılır yavaş yavaş unla yuğurulmaya başlanır iyice yuğurulduktan sonra 10 dakika dinlendirilir diğer tarafta soganlar küp küp doğranır biber salçsı, su ile karıştırılır mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak üzerlerine hazırlanan malzemeden sürülür fırın tepsisine dizilir 20 dakika kabarması beklenir ve 180 derecede fırında pişirilir.
