Ezme Yer
elması Çorbası
Yarım kg yer
elması
1 adet ufak
soğan
2 çorba kaşığı un
1 adet
tavuk tablet
7 su bardağı su
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Dereotu
İnce kıyılmış
soğan yağda pembeleştirilir. Soyulmuş yer
elmaları atılır. Bir kaç tur çevirdikten sonra su katılır. Yer
elması yumuşayana kadar pişirilir. Sonra blenderden geçirerek ezilir. Tavuk suyu tablet, tuz, un eklenir. Sürekli karıştırarak bir taşım pişirilir. Ateşten almadan hemen önce ince kıyılmış dereotu eklenir.