EZME SEBZE ÇORBASI
6 su bardağı et suyu
4 çorba kaşığı margarin
2 adet küçük
soğan
1 adet küçük
kereviz
1 adet
patates
2 kahve fincanı un
2 dilim bayat ekmek
2 adet küçük
havuç
50 gr kaşar
peyniri
defne yaprağı
tuz, kara
biber
Et suyunu ısıtın. Havuç,
patates,
kereviz ve
soğanı ufak ufak doğrayıp et suyuna katın ve bir saat kadar pişirin. Ezip süzgeçten geçirdikten sonra yağ ve un ile kavurarak yaptığınız meyaneye katın. Çok koyu ise biraz daha et suyu ilave edip,tekrar kaynatın. Yanında, üzerine kaşar
peyniri rendelenerek fında yanm saat kurutulmuş bayat ekmekle servis yapabilirsiniz.